РУАНДА
Пример долгосрочного и взаимовыгодного партнерства в цепочке поставок кофе
Мы сотрудничаем с несколькими производителями и экспортерами. Один из наших ключевых партнеров в Руанде — это Эммануэль Русатира и его компания BAHO Coffee. Она управляет десятью станциями мытой обработки в разных регионах страны. Для нас это стало прекрасной возможностью изучить влияние терруара на профиль ферментации. Например, весной 2025 года мы сделали лоты на станциях Ngoma и Gitoki, расположенных соответственно в Западной и Восточной провинциях Руанды.
Приезжая в страны произрастания, мы не только делаем экспериментальные лоты для себя, но и делимся накопленным опытом с фермерами. В 2024 году мы провели обучение для десяти менеджеров станций обработки, с которыми работает BAHO Coffee. Мы рассказали о новых технологиях и методах, а также подарили наборы инструментов для контроля различных показателей в ходе ферментации.
Мы сотрудничаем с несколькими производителями и экспортерами. Один из наших ключевых партнеров в Руанде — это Эммануэль Русатира и его компания BAHO Coffee. Она управляет десятью станциями мытой обработки в разных регионах страны. Для нас это стало прекрасной возможностью изучить влияние терруара на профиль ферментации. Например, весной 2025 года мы сделали лоты на станциях Ngoma и Gitoki, расположенных соответственно в Западной и Восточной провинциях Руанды.
Приезжая в страны произрастания, мы не только делаем экспериментальные лоты для себя, но и делимся накопленным опытом с фермерами. В 2024 году мы провели обучение для десяти менеджеров станций обработки, с которыми работает BAHO Coffee. Мы рассказали о новых технологиях и методах, а также подарили наборы инструментов для контроля различных показателей в ходе ферментации.